Tuuletaskud

VAJA LÄHEB:
1,5kl vett
100g võid
0,5tl soola
180g jahu
4 muna

TEE NII:
Kuumuta vesi, rasv ja sool keemiseni, võta pott tulelt, vala sisse jahu ja sega tugevalt, et klimpe sisse ei jääks.
Pane pott tagasi tulele ja sega niikaua kuni taigen lööb poti küljest lahti ja moodustub taigna tomp.
Lase natuke jahtuda, siis sega sisse munad, kui munad on väga suured, siis pane üks vähem. Sega munad sisse ükshaaval, peale iga muna sisse panemist, sega taigen siledaks ja ühtlaseks.
Küpseta kohe peale taigna valmimist.
Pane küpsetuspaberile tordipritsi abil või lusikaga taigen ja sis küpseta 220 kraadi juures u 15min, seejärel 200 kraadi juures veel u 10-15min, lõpus keera ahjus kuumus ära. Kui valmis on, tee ahju uks lahti ja lase pisut jahtuda.